Über uns
Wir sind eine kleine Gruppe von Eiskunsthandwerkern, vereint durch die Leidenschaft für Tradition und authentischen Geschmack.
Alles begann im Jahr 2021, als Giuseppe und Danny beschlossen, ihre Liebe zum Eis in ein neues Abenteuer zu verwandeln. Giuseppe, mit seinen 50 Jahren Erfahrung in der Eisproduktion, entschied sich, nicht in den Ruhestand zu gehen, sondern weiterhin mit derselben Hingabe wie eh und je zu kreieren.
Im Herzen von Trentino-Südtirol verwenden wir lokale Zutaten, um Eissorten zu kreieren, die Geschichten von echten und unverfälschten Geschmäckern erzählen. Von der Frische der Früchte bis zur Cremigkeit unserer Sahne, jeder Bissen ist eine Reise des Geschmacks.
Wir bieten Eis an, das über das Gewöhnliche hinausgeht: von Klassikern bis zu Gourmet-Überraschungen, mit Optionen für alle, von Veganern bis hin zu Liebhabern von zuckerfreien Süßigkeiten. Wir sind hier, um zu überraschen und zu erfreuen, und bringen unsere Leidenschaft für handwerklich hergestelltes Eis nicht nur nach Italien, sondern auch über die Grenzen hinaus.
Kommen Sie und entdecken Sie unsere Welt, in der jeder Löffel mit Liebe und Hingabe gemacht wird, um Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Wann
Im Jahr 2021 haben wir ein außergewöhnliches Abenteuer begonnen: die Eröffnung unserer handwerklichen Eisproduktion. Wir wollten ein handgefertigtes Produkt schaffen, genau wie früher, das den echten Geschmack von traditionellem Eis wieder auf die Gaumen unserer Kunden bringt. Seit 2022 ist unser Produktionslabor für Lohnfertigung offiziell in Betrieb und bereit, andere Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Hingabe zu bedienen.
Warum
Die Entscheidung entstand aus einer Kombination von Leidenschaft und Erfahrung. Giuseppe, mit seinen 50 Jahren Erfahrung in der Eisbranche, näherte sich dem Ruhestand, war jedoch noch nicht bereit, die Arbeit, die er liebte, aufzugeben. Er fühlte, dass er noch viel zu geben hatte und wollte sein umfangreiches Wissen nutzen, um etwas Einzigartiges zu schaffen. Zudem hatten wir Schwierigkeiten, Eis von hoher Qualität für unser Lokal zu beziehen – unvollständige Bestellungen und unbefriedigende Lieferzeiten trieben uns an, diese Herausforderung anzunehmen. Wir wollten einen umfassenden und qualitativ hochwertigen Service bieten, ein Produkt, das auf dem Markt fehlte.
Wo
Wir haben das Trentino-Südtirol aus einem ganz bestimmten Grund als Produktionsort gewählt: die Qualität der Rohstoffe. Hier finden wir die beste Milch und hervorragende Zutaten, die es uns ermöglichen, ein erstklassiges Eis herzustellen. Unser Labor, das im Herzen dieser Region liegt, profitiert von den besten natürlichen Gegebenheiten, was unser Eis authentisch und unvergleichlich macht.
Wie
Unser Produktionsverfahren ist einfach, aber streng.
Wir verwenden nur die besten verfügbaren Produkte und bevorzugen solche aus der Region und lokalen Ursprungs. Der Großteil unseres Eises wird ausschließlich mit Rohstoffen aus dem Trentino-Südtirol hergestellt, die vollkommen naturbelassen sind. Wir verwenden keine Aromen, Konservierungsstoffe oder künstliche chemische Zusätze. Unser Eis ist pure Natur, verwandelt in ein köstliches Geschmackserlebnis.
Die Zukunft
Wir blicken mit Begeisterung und Entschlossenheit in die Zukunft. Unser Projekt wächst und wir sehen bereits die ersten Früchte unserer Arbeit. Wir beabsichtigen, die Produktion zu erweitern, dabei aber unseren handwerklichen Wurzeln treu zu bleiben. Wir werden weiterhin alles von Hand machen und dem traditionellen italienischen Eisverfahren folgen. Unser Ziel ist es, uns nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland zu verbreiten. Wir haben bereits damit begonnen, unser Eis in Österreich bekannt zu machen und streben an, Deutschland und die Schweiz zu erreichen, indem wir unsere Leidenschaft und unser Engagement über die Grenzen hinaus tragen.
Wir sind begeistert, unsere Reise mit Ihnen zu teilen und Ihnen den echten Geschmack von handwerklich hergestelltem Eis näherzubringen.